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《味道》 20141002 我的中國味(二)

來源:央視網2014年10月02日 23:54

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本期節目主要內容: 來到了江蘇高淳老街,粉墻青瓦,傍水而列的老街建築群被稱譽為“東方文明之縮影”。在高淳,有一家擁有126年曆史的老糕餅坊,代代相傳。為了糕點的原汁原味,看似簡單的雲片糕約十道工序,先將糯米炒米、粉碎做成糕粉,然後加入配料、過篩、上糕盆等工序製作而成。重慶武隆的天坑地縫中隱藏了一位烤羊的絕世高手,十八年來這位老人只烤一種羊,只做這一道菜,每個步驟的時機把握都在他心裏,這種專注的味道會在唇齒間留下怎樣的記憶?敬請收看。(《味道》 20141002 我的中國味(二))

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