來源：央視網

更新時間：2011年07月09日 07:56

視頻簡介：本節目主要介紹了“蘿蔔絲浸鱸魚”的烹飪方法： 1、主料：鱸魚、白蘿蔔； 2、輔料：蔥、姜、鹽、胡椒粉等； 3、烹制方法： （1）將鱸魚片好之後，加入胡椒粉、料酒、鹽腌制； （2）將魚骨下入鍋中，煎製片刻之後，加入薑片、蔥段和水煮制； （3）開鍋後將魚骨潷掉，蘿蔔絲倒入魚湯中煮熟之後撈出； （4）將魚肉下入鍋中，湯中加入鹽、胡椒粉，魚肉煮熟後撈出，倒上魚湯即可。 （天天飲食 2011年 第190期）