本期節目主要內容：1、腌制檸檬原料：檸檬、蕪荽籽、茴香籽、黑胡椒、肉桂、海鹽、百里香；步驟：（1）檸檬洗凈、切十字刀，蕪荽籽、茴香籽、百里香、肉桂擊碎後，加入適量海鹽，放入檸檬後拌勻；（2）食材放入密閉容器，腌制一個月;2、腌制羊奶乾酪原料：羊奶乾酪、茴香籽、胡椒、辣椒、幹香草、平頭蕪荽、百里香、紫野菜、絲野菜、牛至、橄欖油；步驟：（1）用隔油紙吸掉羊奶乾酪上的多餘水分；（2）幹辣椒切絲，撒上茴香籽，最後黑胡椒和香菜揉碎一同撒入烤盤；（3）底料放入乾酪，層疊放入密閉容器，注滿橄欖油；3、烤童子雞原料：雞肉、歐洲蘿葡、薯仔、蒜、鼠尾草、迷迭香、百里香、鹽、胡椒步驟：（1）歐洲蘿葡切片，薯仔、蒜煮熟；（2）鼠尾草、迷迭香、百里香中加入歐洲蘿葡、薯仔、蒜、鹽和蒜拌勻；（3）將食材塞入雞腹，迷迭香封口後放入烤盤。（《大城小廚（第一輯）》第7集為聖誕烹美食）