來源：央視網

更新時間：2012年02月15日 23:31

視頻簡介：本節目主要內容：在源遠流長的中華文明史上，飲食文化無疑是最燦爛奪目的瑰寶之一。隨著時代的變遷、農牧業的發展和民族的融合，飲食文化逐漸形成了自己的體系，並深深的影響著華夏文明的每一個方面，而每一個老字號店的背後都承載著一段段厚重的歷史變遷。本節目就為我們講述了全聚德烤鴨店從一隻鴨子到天下第一樓的故事，並邀請《全聚德》總廚師長顧九如為我們具體介紹和展示全聚德烤鴨的烹飪方法。