來源：央視網

更新時間：2011年05月10日 00:31

視頻簡介：本期節目主要內容： 1、砸寶砸火溧陽雞：近幾年在江蘇溧陽市天目湖景區，和天目湖砂鍋魚頭齊名的一種雞叫“砸寶雞”，砸寶雞是溧陽當地對溧陽雞的一種鄉土吃法，溧陽雞上世紀70年代就被列入國家禽品種志，憑藉品味鮮美、香氣濃郁、肉質鮮嫩等特點揚名全國，俗稱“三黃雞”和“九斤黃”。溧陽茶農正是靠最鄉村最原始的養殖方法和加工方法，把最地道最本土的溧陽雞做成了當地的經典菜肴，從而開闢出一條新的增收渠道。 2、一道菜帶火武定雞：在雲南武定縣有種地方雞品種叫武定雞，這種雞體大，肉質肥嫩鮮美，也因體格大賣上了好價錢，一隻雞平均賣六七十塊錢，在餐館裏，一隻燉雞賣上了上百元。 武定雞多分佈在高寒和氣候冷涼的山區，生長速度慢，營養積累多，肉質上乘、香味濃郁。過去，雞群長期處於自繁自養的封閉狀態，如今，消費的帶動促進了武定雞養殖業的發展。