來源：央視網

更新時間：2010年06月04日 14:26

視頻簡介：天天飲食 滋補鱖魚湯 主料：鱖魚 輔料：蟹味菇、白玉菇、油菜、豌豆尖、魔芋絲 調料：鹽、味精、花雕酒、胡椒粉 烹制方法： 1、將鱖魚去頭去骨，取魚肉切雙飛片，鍋中加少許油，將魚骨放入煎至發黃後衝適量開水，加蓋燜制15分鐘； 2、將蟹味菇、白玉菇、油菜、豌豆尖過開水焯一下撈出，魚湯煮好後濾出骨頭倒入鍋中，加入蟹味菇、白玉菇，調入鹽、胡椒粉、花雕酒，加入魚片、魔芋絲、油菜略煮加味精出鍋即可。 特點：湯色奶白，營養滋補。