福聚德，堂頭常貴正在教習幾個夥計“摳碗底”的技巧。盧孟實（巍子飾）來找王子西（修宗迪飾）聊天，他對生意的看法及做法無意被老掌櫃聽到，得到了唐德源的賞識。盧孟實被老掌櫃留下來，眼下主要的事情是把宮裏包哈局瑞大總管這道關過好。盧孟實監督著，派專人負責從挑鴨到上爐前的全過程，責任到人，活路也是分派得井井有條，老掌櫃看在眼裏，喜在心裏。這天，大帥府後門來了盧孟實和王子西，他兩是奉旨給御賜宴送鴨子來的。盧孟實相當興奮，他想趁機會看看皇上的寵廚做菜。夜裏，張勳全家上吐下瀉。大執事和瑞總管異口同聲説是劉金錠！皇上大怒，命禦林軍和大執事捉拿劉金錠。劉金錠不慌不忙，原來他早有準備，凡是他做的菜，每樣都留下一點，早防著這一手。於是目標轉移向福聚德。唐德源被帶走了，此時的肉市也都知道這兒出事了，全都圍了過來。花鼻子（馬恩然飾）也在其中，説些不陰不陽之語，盧孟實雖然生氣，卻也不好在這種時候跟他較勁！整個事件的製造者瑞澤卻正悠閒地在家裏伺弄著他的金魚，雖然沒陷害了劉金錠，但是轉嫁福聚德下毒的事，也給皇上要裁包哈局來一個警告。（CCTV-4電視劇2010-05-21）