王掌櫃為了整垮玉泉樓又生一計，讓來艷翠樓嫖妓的偽軍官到玉泉樓點菜白吃。玉泉樓經營更加困難了。為了擺脫困境，王大廚把目光鎖定在幾個常來吃飯的大戶人家身上，他把菜翻新花樣，並利用敬酒拉近關係。利潤增加了不少。王掌櫃知道了內情，挑著偽軍官變本加厲地勒索玉泉樓。玉泉樓慘澹經營。劉學棟把上北京開跤場的想法告訴了馬擰子，馬擰子先是極力反對，但猜出劉學棟是為八路軍幹事，馬擰子把開場子的經驗和跤技傳授給劉學棟。劉學棟對劉掌櫃夫婦和英子説要去北京幹生意，徐靜心（顏丹晨飾）卻猜出劉學棟是到北平開跤場，她十分擔憂和不忍，她極力勸阻劉學棟。劉學棟決心已定。（CCTV-1電視劇2009-12-03）