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本期節目主要內容： 古城揚州不乏美食，而美食則與運河息息相關。作為運河畔的歷史文化名城，其美食以精細著稱。揚州人的一天從早茶開始，早茶最受歡迎的便是包子。名聲響亮的臭幹子聞著臭，吃著卻香。文思豆腐，嫩豆腐切絲，不僅是為了更好入味，更是一種心境，一種功夫。揚州美食選材平凡，師傅們卻點石成金，令人流連忘返。（《人文地理》 20130523 行走的餐桌·揚州）
