本期節目主要內容： 中國的萬里長城和京杭大運河是世界上最宏偉的兩大工程，京杭大運河跨越4個省2個直轄市，溝通中國五大水系，成為縱貫南北的水上交通要道。大運河開通後，貨物往來日益頻繁，南北方的不斷融合造就了獨特的運河飲食文化，波蘭姑娘翠花將從運河的最南端杭州開始，一路北上，品味各地美食，感受不一樣的風土人情。本期她將品嘗美味的杭幫菜。（《人文地理》 20120319 行走的餐桌 第一集 美哉 杭幫菜）