本期節目主要內容： 無論是啤酒、紅酒還是白酒都有雜醇油，它是由若干醇類組成的高級醇，很難被人體代謝。它的毒性和麻醉作用遠超過乙醇，能使人體神經系統充血。科學團隊利用小白鼠做試驗，找到了一種低醉酒度酒，這種酒雜質少，濃度高，但也達不到千杯不醉的效果。於是他們繼續尋找方法，最後他們想到在喝酒的時候喝上一點葛花茶，從茶裏得到一些乙醇酶，把乙醇分解成乙醛，喝完酒後，再泡上葛根茶，把乙醇分解成乙酸。 （《真相》 20160102 解碼本能·千杯不醉（下））