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[天天飲食]天天美味 煎炒牛排

來源:央視網2015年07月30日 09:47

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煎炒牛排

還在困惑煎牛排太難掌握,炒牛肉不夠時尚麼?這道煎炒牛排,經過煎炒兩道工序之後,成熟度絕佳,鮮嫩可口,搭配鮮香十足的杏鮑菇,分分鐘提高你的烹飪檔次。

製作煎炒牛排您需要準備的主料有:牛小排

輔料有:杏鮑菇、新鮮蔬菜

調料有:黃油、紅酒、海鹽、檸檬、黑胡椒

做法:

1、牛小排改刀後淋少許檸檬汁腌製備用。杏鮑菇斜刀切厚片,然後鍋上火放入少許黃油,化開後倒入杏鮑菇中小火進行煸炒。炒出水汽之後盛出備用。

2、鍋中再放入少許黃油,化開後放入牛小排中大火進行煎制。當表面變色定型之後,盛出。

3、將牛排改刀切成塊,再次放入鍋中進行炒制。加少許海鹽和黑胡椒調味後,放入杏鮑菇翻炒均勻。然後淋入少許紅酒增香去腥,即可盛出。最後搭配新鮮蔬菜,撒少許鹽和橄欖油即可食用!

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來源:央視網

更新時間:2015年07月30日 09:47

視頻簡介:天天美味:煎炒牛排。

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