來源：央視網

更新時間：2015年07月24日 09:59

視頻簡介：主料：帶皮五花肉； 調料：甜面醬，小茴香，花椒，香葉，草果，桂皮，八角，生抽，老抽； 步驟： 1、帶皮五花肉切成稍微厚一些的肉片，加入甜面醬、生抽、老抽、料酒、蔥姜水、白糖腌制二至三個小時； 2、香料過開水後撈出小火炒到出香氣，放入料包中紮緊； 3、兩層肉片中加上一片蔥姜整齊碼放，肉要靠底部，加調料包，倒少許清水，蓋蓋兒，用乾淨的濕布包裹住漏汽的部位，小火燜紙一個小時即可。