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[天天飲食]天天美味 蝦皮粉絲小白菜

來源:央視網2015年04月24日 09:39

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      粉絲與小白菜的相遇,加上俏皮的小蝦皮,帶給您的是一道春意盎然的時令菜肴。味道吃起來滋味鹹香,清爽不油膩!

蝦皮粉絲小白菜第一吃:清炒

【原料】:蝦皮、粉絲、小白菜。

【調料】:蔥薑蒜、鹽、味精、雞精等。

【做法】:

1、小白菜去跟切寸段,然後注意將莖葉分開切好放置。冷水將粉絲泡透至無硬芯。蔥姜切米,蒜切片備用。鍋上火,加入少許鹽和油燒開,先放入小白菜莖,再放入小白菜葉焯燙,微微變色撈出過涼備用。

2、潤鍋後,關小火,三成熱油溫時放入蝦皮煸炒,然後放入蔥薑蒜炒香。然後下入粉絲略微翻炒後,加入少許料酒、醬油調味上色,翻炒均勻。

3、放入小白菜翻炒均勻,加入鹽、雞精調味後炒透即可出鍋。

蝦皮粉絲小白菜第二吃:湯菜

【原料】:蝦皮、粉絲、小白菜。

【調料】:蔥薑蒜、鹽、味精、雞精等。

【做法】:

1、小白菜改刀之後焯燙備用,粉絲冷水泡軟。

2、熱鍋涼油放入蝦皮、蔥薑蒜煸炒出香,然後衝入熱水煮開。

3、放入小白菜和粉絲,加少許鹽、雞精調味煮開即可。

蝦皮粉絲小白菜第三吃:涼拌

【原料】:蝦皮、粉絲、小白菜。

【調料】:蔥薑蒜、鹽、味精、雞精等。

【做法】:

1、小白菜改刀,然後跟泡好的粉絲一起焯燙過涼瀝幹備用。

2、熱鍋涼油放入蝦皮、蔥薑蒜煸炒出香,然後澆到盛出的小白菜和粉絲上。

3、加少許鹽、雞精調味拌勻即可。

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來源:央視網

更新時間:2015年04月24日 09:39

視頻簡介:天天美味:教您製作蝦皮粉絲小白菜。

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