這是一家賣溫州餛飩的老店，三十年來，已經在淡水落地生根。餛飩店門口還有個法文招牌，而走進店裏，如果不是老顧客，恐怕一時不知道吃什麼，這裡除了餛飩，還有雞腿飯、排骨飯、炸醬面、幹拌面以及各式的小菜，這還不夠，旁邊貼着的手寫海報上還有全素湯麵和全素盒飯。他們賣的東西還真不少，如果您拿不定主意，老闆會向您推薦周傑倫套餐，就是餛飩湯加烤雞腿，據説這是周傑倫小時候最喜歡吃的。餛飩店的用餐環境並不十分舒適，店裏空間也不算寬敞，要上二樓只能通過狹窄的樓梯。但是即便如此，這裡的客人卻從沒有斷過，每逢假日，光是餛飩湯，一天就可以賣出五六百碗。
同期：溫州餛飩老闆葉鶴齡：我們對品質的要求，確定之後呢，就永遠保持不變，所以説我這個餛飩，跟三十年前的餛飩都是一樣的。
畢業於淡水大學的葉鶴齡曾經是個教師，他試着幫母親賣餛飩，沒想到一賣就賣了三十年，還雇用了更多的人來幫忙，已經八十一歲的葉老太太現在還是堅持很多事自己來做，每天早上她負責給肉餡加調料並將肉餡抹在特別訂制的餛飩皮上，然後再由兒子手工包制。
同期：溫州餛飩老闆葉鶴齡：包這個不能包實心，包空心，就像金字塔一樣的空心。
葉鶴齡説他們家的餛飩最大的特點就是純手工包制。這麼多年來，幾乎每天早上，母子就在餛飩店對面的廚房裏包大餛飩。至於煮的湯，葉老太太的要求是除了高湯之外，還要放入蛋皮、榨菜、紫菜和青菜。
同期：葉鶴齡母親：這樣比較美啦，黑的綠的，這樣漂亮。
除了溫州餛飩，小店裏還有桂花芝麻湯圓，上面還特地灑上些暗紅色的桂花，為湯圓增添一股淡淡的清香。
同期：溫州餛飩老闆葉鶴齡：花好的品級，就是跟茶葉一樣的，一朵一朵。
記者：是很香
同期：溫州餛飩老闆葉鶴齡：是很香
葉鶴齡還把桂花幹做成桂花蜜，這也是小店的另一個秘密武器。夏天這裡的招牌冷飲就是桂花荔枝冰，先將冷凍荔枝淋上甜甜的桂花蜜，放上幾片菠蘿，再加上一點薄荷，這本來是葉老太太小時候請客時才能吃到的飯後甜品，現在成了小吃店的獨特口味。
同期：葉鶴齡母親：配起來漂亮，配得漂亮吃起來好吃。
每天工作到中午，葉老太太完成食材的準備後，兒子就把老人送回家，接下來的工作就交給兒子和媳婦了。
同期：溫州餛飩老闆娘陳素梅：很多這邊淡江大學，真理大學，學生畢業了，一回來是每天都來吃的人，他現在是攜家帶眷來，所以説他們會來到淡水就是回到這邊吃。
同期：溫州餛飩老闆娘陳素梅：你們有沒有帶那個你們的旅游書。
這群香港游客從揹包裏拿出導游書，遞給老闆娘：
同期：溫州餛飩老闆娘陳素梅：有沒有介紹溫州餛飩
同期：游客：有
葉太太説老店不僅在淡水地區人人皆知，而且有不少外地人也慕名而來，這讓他們感到很高興。老店已經出了名，下一步就該考慮如何將老店延續下去，但是葉鶴齡夫婦的年齡大了，他們想把事業交給兒子。
同期：溫州餛飩老闆葉鶴齡：我們已經奮鬥了三十多年了，對不對，我們這一代已經過去了，現在輪到他了。
同期：兒子葉長青：因為他們一直在做，不需要我來做，但是他們年紀大了，我想要他們比較不需要再這樣做的話，那我需要接替。
加拿大回來的葉長青不像父親那麼喜愛做飯，也不像母親擅長和客人聊天互動，早年父母親全年無休的工作方式，他也不太能適應，不過父母對老店的期望，全都寄託在他身上。
同期：兒子葉長青：我當初有點猶豫，因為我時間很多會被跟這個店綁在一起，我當初猶豫的是，我有沒有那麼多時間給予這個地方，最後我決心延續這個店，繼續在這裡。
父母賣餛飩30年，供兒子出國唸書，葉長青説也該是回饋父母養育之恩的時候了，他希望通過他的努力讓餛飩店更加現代化。
同期：溫州餛飩老闆娘陳素梅：後來那網頁啦，什麼都是他自己弄的，宅急便剛才我拿那個，盒子都是他設計的，他説一定要美觀給人家
葉長青説他會用不同於以往的經營方式重新開始。通過新的設計和行銷方法讓老店有新的風貌，讓老口味延續下去。
責編：王京
