早上七點多，阿宗芋冰城就開門營業了，這時已經陸續有人帶着保溫桶取貨，他們是宜蘭附近的攤商，來這裡批發芋冰。
同期：記者：生意好嗎
同期：宜蘭冰販：不好。
記者：天氣熱就會比較好喔
同期：宜蘭冰販：也沒比較好，都是喝飲料比較多。
記者：喔，現在人喝飲料。你沒用叭噗
同期：宜蘭冰販：有啊，我也有叭噗，但用叭噗他們也沒在聽。
吃芋冰是很多人兒時美好的回憶，不過現在市場上有各式飲料不斷推陳出新，芋冰不再是孩子們最大的期待了，但這家由黃志安接手的阿宗芋冰城還是保持着傳統的製造方式，在這裡能吃到最傳統的三色冰。
同期：芋冰城老闆黃志安：基本上是芋頭跟鳳梨，要夾在一起，為什麼，因為鳳梨它是清爽的，搭配芋頭來吃的話，就好像有一種你在香Q之中，不會有膩的感覺出來。
黃志安製作的芋冰不放任何的牛奶或乳製品，而是將削好的芋頭、菠蘿和紅豆直接放在大鍋裏熬煮，加上糖和澱粉，煮到完全呈糊狀，再倒出來冷卻，然後把冷卻後的原料放入快速運轉的機器裏，讓冰淇淋漸漸成形。
同期：芋冰城老闆黃志安：有沒有，兩片刀子，只要轉動的過程一結冰，它馬上就把它削下來，其實就是我們以前的泡泡冰的原理一樣。
黃志安説芋頭加熱過程中會産生天然粘性，有香味又有嚼頭，是最理想的芋冰原料，另外像紅豆、菠蘿、花生、紫米、桂圓，也都不錯。
同期：芋冰城老闆娘黃太太：早上是先備料，然後下午就是以前這個是我從十二點一直做，做到五點多。
同期：記者：整個下午都在做？
同期：芋冰城老闆娘黃太太：嗯。
黃太太每天在四十度高溫的廚房裏熬煮原料，黃志安則常常要穿棉衣，甚至戴上安全帽，鑽進零下二十度的冰庫裏工作。
同期：芋冰城老闆黃志安：它要急速冷凍二十四小時，二十四小時過後才可以，早上放保溫桶到晚上，你都不用冰。
這是個典型的家庭作坊，太太在家煮原料，先生負責送貨，黃志安把自己的轎車改裝成了貨車，冰品一定要及時送到攤商手中，這是當初他從父親那裏學到的經驗，要和攤商維持好的關係，一定要第一時間補貨。良好的信譽換來了好的口碑，黃先生的生意越做越興隆。
同期：芋冰城老闆黃志安：如果説四個攤位有一個賣光了，那就要趕快送去，若是在員山，有時候在員山，另外一個叫我在蘭陽溪出海口的一個榕樹下，就剛好一個山一個海，你還是得跑啊。
黃志安上小學的時候，就走街串巷幫家人賣冰，他説當時就怕遇到同學，覺得很丟臉，而幾年前一個婦人走進店裏説要替住院的公公買芋冰，這件事改變了他的想法。
同期：芋冰城老闆黃志安：他説他也不想醫了，他知道他時間到了，你照這些東西幫我買來，面龜、番薯糖、芋冰，我們聽到這樣覺得，他説，這些東西都是他從小吃到大的，現在來日也不多了，他説他一定要吃到這幾種，你快幫我準備，送到醫院讓我吃，我們就想説沒關係這我送你。
黃志安發現自己不只是在做生意，而是在保留一種很多人熟悉的好味道，留住一道已經為當地人所熟知的好風景。
黃志安的小店裏還有一種冰品，絕對是當地獨一無二的，好多攤商都來訂貨，這就是花生卷加冰淇淋。
同期：攤販：你要不要香菜，
同期：記者：不要
同期：攤販：你們要不要加香菜
同期：記者：這是什麼啊
同期：攤販：這是我們這裡的宜蘭名産喔，很好吃
春卷皮裏有剛刨下來的花生粉，加上幾片香菜，再放入兩個大冰淇淋球，簡直是奇妙的組合。如今這種冰品不僅在宜蘭廟口和附近的旅游觀光區銷售，還遠銷到基隆一帶甚至九份和台北的攤商，黃志安已經將芋冰事業做大了。
同期：芋冰城老闆黃志安：老爸做出來的冰品，他很重一句話，叫原味原色，不要去加一些雜七雜八，還有一點，真材實料，他每次都跟我講我們東西如果放得夠，不怕東西不好吃，我們東西如果好吃，不怕別人不喜歡吃。
四年前，非典流行時期讓不少攤商的業績減了五成，本來黃志安家以批發為主，門口只是順便擺個冰櫃，沒想到零售生意還不錯，比批發還穩定，於是他就有了整修店面、零售芋冰的念頭。店面重新裝修後，沒想到生意比預想得還好。
同期：芋冰城老闆黃志安：我還記得五月一號勞動節那一天，那一天的零售，就創歷年來的紀錄，本來以為這個沒有什麼，後來就創第二年一直創一直創，到暑假那一整個，幾乎就是去年，都是在創歷史的新意，本來説你不可能賣到那個數目字的，而且甚至是漲到快要，老實講是五成以上。
這群人早上剛剛光顧過這家店，傍晚回來又各自買了一盒芋冰帶回家。
同期：顧客1：因為很好吃啊。
同期：顧客2：在車上覺得好吃，所以再買要買回台北。
如今在阿宗芋冰城買芋冰有時還得排隊，想想當初花了100多萬新台幣重新裝修，黃志安説很划算，他表示不但要把父母研發的老口味延續下去，還要讓老店重現新的生機。
責編：王京
