田野智慧

　　現在到市場上買菜有點不會買了，周圍有很多高參教我，説這買菜要買帶蟲眼的，蟲子敢吃咱也沒事，再就是得聞聞看有沒有農藥味，買韭菜啊不能買太肥太綠的得買發蔫發黃的。這些看似不正常的買菜方法，統統源自一件事兒，蔬菜裏的農藥殘留太多了，想吃菜、想吃沒有毒或者毒性少一點的菜，別説，上述的方法還真是挺實用。

　　這裡頭有一個非常重要的背景，普通消費者到市場上買菜，買菜的、賣菜的、市場管理者，都沒有即時檢測的手段。即便是搞農業的專家，到市場上去買菜，他也無法通過外觀判斷蔬菜的藥殘情況，更何況是普通的消費者呢。要想知道你買的那一把價值5塊錢的蔬菜有沒有藥物殘留，也行，那你得拿著菜去省一級的技術質量監督檢驗部門，花上遠遠高於蔬菜本身價值的錢，然後等上幾天，才能出來權威的結果。山東省9000萬人口，按説誰都怕毒，只要怕毒就會有要求檢測的想法，可省一級的技術質量監督檢驗部門屈指可數，要是都去搞檢測還真是個事兒，再説了，這天天都要幹的買菜的活兒，價值不過幾塊錢的事兒，去搞個檢測值當的嗎？

　　有沒有一種好辦法能方便快捷地檢測農藥殘留呢？陽谷縣農民王學文告訴你：有！

　　這一天我來到陽谷縣高廟王鄉農民王學文的家，正巧趕上臨近的金鬥營鄉的農民王學玲大娘前來拜訪，兩個人本來素不相識，王大娘卻是大老遠地趕來向王學文致謝，聽大娘都説些啥：“我謝謝你了，你為社會作了一件大好事，我要是早有這樣的儀器，我就不會中毒了”。

　　説來話長，陽谷縣金鬥營鄉的王學玲大娘，2001年四月在集上買了幾斤豆角，這一頓飯下肚後就住進了醫院，農藥中毒讓她前後一個多星期花銷2 0 0 0 多塊，至今還有後遺症呢。今兒個她跑到高廟王鄉王學文這，就是想説聲謝謝！謝啥，謝謝王學文為社會搞了一項發明，用來檢測藥物殘留的發明。

　　王學文恐怕是高廟王鄉最窮的一戶人家了吧，來到王學文的家，屋子裏連個燈都沒有，學文他兩口子結婚十來年了，家裏竟然連個電視機都沒有買。哎，就是這樣的家庭狀況，人家王學文的家卻擺滿了各種各樣的書籍，還有很多的瓶瓶罐罐，這兩年，農民王學文把大部分的時間還有金錢都用到搞發明創造上了，功夫不負有心人，到底讓他給搗鼓出一樣東西來，藥殘檢測儀。這東西也就是巴掌大，看上去有點像半導體收音機，它的神奇之處就在於，你只要把蔬菜瓜果的葉片揪下一點來，放在裏面，輕輕地搖晃一下，一分鐘之內它就能發出提示音，提示音分四種，一種是“請放心食用”，一種是“請浸泡後食用”，一種是“藥殘超標不能食用”，還有一種是“請更換新藥液”。嘿，真神了，隨身攜帶著這個東西，上市場上買菜那可真是方便，看好了哪個菜就放在裏面試驗一下，然後就可以放心購買了。

　　農民王學文頭腦靈光，還在中央農業廣播電視大學學過化學呢，按説只要跟周圍的鄉親一樣踏踏實實種菜，日子肯定差不了，可幾年前他卻跟中了邪一樣迷上了搞發明，説啥也得搞出個檢測農藥殘留的儀器來。王學文親眼看到、親身經歷過購買帶農藥殘留的事兒，他覺著現在的市場上還真是缺少這麼個東西，靠著自己學過的一點化學的底子，就搞起了試驗，就是想發明個能夠滿足人們隨時隨地、方便檢測藥殘的儀器來。雖説上過兩天學，可他一個普通農民，憑啥搞發明呢？憑的就是一股子鑽勁兒和韌勁。王學文的妻子向我介紹説，平時王學文整天在家裏搗鼓發明，想起一個事兒來，呼地一下子就竄出去，跑到縣圖書館查資料，家裏的活、地裏的活什麼也不管。他的同學跟我説，學文為了搞發明，整天瘋瘋癲癲的，有一次下雨，他騎著自行車摔倒在馬路邊，一問他，原來是出去查資料去了，他的父親去世，他都沒去參加葬禮，原來躲在家裏搞他的發明呢。很多人看著王學文這樣都議論紛紛，一位當地的農民跟我説，當時看著王學文搞什麼藥殘檢測儀都覺著他腦子有問題，連科學家都搞不成，你能搞成？

　　沒錢買農藥他就到農藥店説好話要樣品，攢下點錢就跑到省農科院、建材學院進行化學分析，多少個日日夜夜説不清了，王學文就在他自己簡陋的書桌上算他的方程式、搞試驗。結婚十幾年沒置辦一件像樣的家什，可他的發明卻漸漸有了眉目。

　　採訪的時候我問王學文：“現在的農藥分殺蟲劑、殺菌劑、殺螨劑上百個品種，你這個儀器怎麼能檢測出哪些是對人體有害的呢”？王學文向我介紹了他的發明的基本原理：“首先從農藥中找出對人體有害的共性物質，然後再配製一種化學試劑，同農藥發生化學反應，再利用光電轉換、光電信息捕獲，把信息傳到微腦中去，這樣一來，所有對人體有害的農藥就都可以檢測出來了”。

　　9 5 年到現在，多年的心血付出換來了王學文的藥殘檢測儀批量生産，他的同學給他投資，成立了生産企業，産品拿出去還曾經獲得專利發明的大獎呢，陽谷縣工商部門率先拿著他發明的藥殘檢測儀在市場上清理了很多藥殘超標的生産、經營者。沒過多久，天南海北的客戶聞聲而來、紛紛前來定購，王學文的前面是一片廣闊的市場。王學文跟我説：“要是蔬菜生産基地、市場管理部門等都用上它，有毒的蔬菜就沒有了市場，下一步加入W T O 更多的蔬菜將打入國際市場”。

　　在我看來，王學文發明的藥殘檢測儀能夠解決很多大問題，它首先是滿足了人們隨時隨地的檢測要求，解除了消費者購買蔬菜時的恐懼心理。同時，它的出現，也為整個蔬菜生産帶來了一場不小的影響，現在到處都在講生産無公害蔬菜，生産無公害蔬菜最大的障礙就是市場上難以確保無公害蔬菜的優質優價，當消費者無法判斷哪個蔬菜是無公害的時候，當然無法對無公害蔬菜給出更高的價格，然而個體的消費者有能力判斷的時候，無公害蔬菜優質優價就有了極大地市場準入可能。而無公害蔬菜優質優價，會形成巨大地推動力，讓更多的農民主動地生産無公害蔬菜。這是多麼了不起的事兒呀。

　　也許哪一天，您家附近喧鬧的市場上，會增添一種新的聲音，不斷清脆地提示您：您可以放心食用！是啊，這一天不會太遠－－－讓有殘留農藥的果菜遠離我們的生活！

責編：鄉約