來源：央視網

更新時間：2015年10月05日 22:49

視頻簡介：本期節目主要內容： 一條流淌千年的運河，一隻馳名中外的鴨子，從京城到“鴨都”，哪兒的百姓愛吃鴨？舉鐵叉上挂爐，烤鴨的始祖在何處？味道調查團將對此展開調查，體驗了鴨坯的加工過程和全聚德挂爐烤鴨以及片鴨的製作過程，又探訪菜市場。隨後他們沿運河南下，進入江蘇、山東，一路追尋烤鴨味道的足跡，體味了各種美味鴨肴和鴨文化大餐。 （《味道》 20151005 尋找運河味道（六） 是大運河造就了今天的北京烤鴨嗎）