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[味道]尋找運河味道（四）一條鱔魚怎樣做到一魚五吃

來源：央視網2015年10月03日 22:09

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來源：央視網

更新時間：2015年10月03日 22:09

視頻簡介：淮安人喜吃野生鱔魚，淮安廚師在加工鱔魚時有絕技，鱔魚可以做到一魚五吃。軟兜長魚是淮安歷史上享有盛名的一道特色菜肴。

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