本期節目主要內容： 宣威火腿，歷史悠久，品質優良，吃法眾多。宣威火腿可炒、蒸、煮而食，也可切塊燒烤至焦黃，以排出肉表臘味，再洗凈煮熟，切片食用，色、香、味具佳。宣威殺豬飯，是雲南地方的一種風俗。“殺豬飯”充滿了濃濃的鄉土氣息，它把宣威名菜的特色——火腿刻畫得很深刻，同時，也飽含了一種熱情好客的淳樸感情。在臘月的時候要殺年豬，而且在宣威還有倘塘黃豆腐、火腿小月餅、砂鍋燉火腿多種美食等著你。 （《味道》 20131012 雲南 宣威）