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《舌尖上的中國》第二季精切視頻
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倒立跳舞、喝水……奇人挑戰重力,牛頓看了要懷疑人生
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[舌尖上的中國 第二季]四川泡菜
來源 : 央視網
2014-05-09 21:54
內容簡介
視頻簡介
姑媽的泡菜選應季最鮮嫩飽滿的蔬菜,加上蘿蔔、子姜、豇豆,再放上辣椒提味,蒜頭殺菌,花椒增香。一切就緒,是請出老鹽水的時候了,在這種菌的作用下,蔬菜中的糖轉化成乳酸,造就了泡菜酸爽的風味。
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