來源：央視網

更新時間：2015年06月15日 13:27

視頻簡介：本期節目主要內容： 豆腐，這個深具歷史的美食，五花八門，由原始的豆製品，到以豆腐為概念的衍生品，遍佈在中華大地的各個角落。在中國，人們對豆腐的概念，早已根深蒂固，古往今來，人們在豆腐上的創造也是五花八門，由最初豆腐的源頭，一碗熱騰騰的豆湯，到人們學會滷水的運用，一般意義上的豆腐這才成形，不同地域的人們又會變化不同豆腐的概念，蜀道的米豆腐應運而生。（《文明密碼》 20150615 天南地北話豆腐）