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CCTV節目官網-CCTV-10 文明密碼(停播)
來源：央視網2015年03月16日 20:21
來源：央視網
更新時間：2015年03月16日 20:21
視頻簡介：本期節目主要內容： 中國是麵食的王國，麵食到了中國人手裏就變成了琳瑯滿目、風味多樣的美食，饅頭就被囊括其中。在北方的一些地區，饅頭也被稱為饃，而且北方人認為除了麵條之外，麵粉做成的其他固體都可稱為饃。在華夏大地上，流傳著一些用傳統技藝製作而成，味道也極具特色的饃饃，它們是如何製作而成的，又有何特殊之處呢？ （《文明密碼》 20150316 超級“饃”法）
