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來源：央視網2011年10月04日 19:54
本節目主要內容：今天味道調查團成員來到了位於福建省東部的歷史文化名城福州，福州的美食也是憑藉獨特的口味和精細的烹飪方法成為閩菜重要的組成部分。跟隨調查團成員的腳步，通過他們對佛跳墻、芋頭、魚丸等一系列福州菜的介紹和品嘗最終總結出福州菜的最主要的味道之一就是“醇”，圍繞這一主題調查團成員展開了一系列的提問調查，最終圓滿完成調查任務。
