來源：央視網

更新時間：2011年02月01日 20:00

視頻簡介：辣椒屬於茄科，是一年生和多年生草本植物。在我國辣椒種類很多，但是最辣的要數海南黃燈籠椒和雲南的涮涮辣。這兩種辣椒辣椒素含量都在10萬個辣度單位以上。長期以來，我國西南地區養成了吃辣椒的習慣，甚至餐餐必有辣椒。經專家研究發現，辣椒不但能刺激人的交感神經産生食欲、生熱出汗，還能在大腦中産生吸毒後才有的肽類，給人以快感。這些恐怕是很多人喜歡吃辣甚至上癮的原因。（走近科學2011年第32期）