本期節目講到的是鱔魚養殖飼養。也叫黃鱔，它的營養價值高、可以補氣補血、消炎健腦。四川省彭山縣養殖黃鱔時遇到的最大困難是不明原因而導致大量死亡。身上的黏液具有保護作用，當黏液減少時，環境缺水，體表受感染、造成缺氧缺水。沒有黏液的保護。另一個問題是黃鱔的神秘消失，黃鱔是肉食類動物，自相殘殺導致吞食同類。而喜歡吃肉類的黃鱔，它同其他魚類不同，不習慣人類喂用的飼料。利用科技養殖的方法彭山縣走上了致富的道路。（科技博覽2010年第31期）