來源：央視網

更新時間：2016年02月05日 03:11

視頻簡介：本期節目主要內容： 赤水河沿岸的楠竹表面刮下的第一刀放在酒裏可以讓高粱的味道散發出原始的清香。第二刀與豬排一起煲湯，可以潤肺止咳。第三刀用於修補漏水的運輸磚鹽的船隻。茅臺鎮的制酒歷史可以追溯到商周時期，明代開始用高粱釀製醬香型白酒。作為蒸餾酒的一種，生産過程要經歷八個輪次，每輪次經過一個月的發酵、分層、蒸餾、取酒，至少儲存三年才能勾兌成酒。醬香型白酒是與自然關係最緊密的酒之一。（《探索發現》 20160204 赤水河（四）溫情的大河）