來源：央視網

更新時間：2015年01月09日 10:08

視頻簡介：本期節目為您介紹“香炒麵魚兒”的製作方法： 1、主料：土豆，玉米粉，麵粉； 2、輔料：雪裏蕻，黃豆； 3、調料：幹辣椒，大蒜，鹽；4、步驟：（1）兩把玉米粉、一小把麵粉搭配在一起放入過過水的土豆絲，將剩下玉米粉用開水燙過搓成面魚兒，搓的時候注意帶點勁；（2）蒸鍋燒熱加油，放入面魚兒，蒸一分鐘再加入擦擦絲；（3）加熱炒鍋，倒油，加入蔥、姜、黃豆、雪裏蕻，炒鍋下油爆香幹辣椒，加入黃豆、雪裏蕻，下擦擦絲翻炒，入鹽和胡椒粉調味，加胡蘿蔔絲和芹菜絲調色。（《天天飲食》 20150109 香炒麵魚兒）