來源：央視網

更新時間：2010年03月15日 13:32

視頻簡介：名師教做家常菜，竅門一點就明白，今天的家常菜是專門獻給電視機前的孩子們的，要介紹的菜肴是：蝦皮韭菜炒釀椒；主料：肉粒、韭菜苔、冬菇粒、彩椒粒、蝦皮；調味：芝麻、醬油、白胡椒粉、料酒、香油、鹽、味精；主要步驟：肉切粒，腌制入味，蝦皮溫水浸泡30分鐘，韭菜切成粒，可以用韭菜和韭黃代替韭菜苔，把肉煸好，放入韭菜、蝦皮，急火快炒，釀入彩椒，撒入芝麻即可。（天天飲食 2008-186）