板栗蒸肉餅：

秋季最美味營養的板栗，搭配肥瘦相間的五花肉會碰撞出怎樣的火花？這道板栗蒸肉餅肥瘦適中，鮮甜誘人，製作方法簡單易學，快來試試吧！

製作板栗蒸肉餅您需要準備的主料有：板栗、五花肉餡

調料有：花椒粉、雞蛋、蔥姜、糖、料酒、鹽、雞粉。

做法：

1、鍋中倒水，放入板栗煮制。肥瘦比例1:1的五花肉餡中，加入蔥姜米、鹽、糖、胡椒粉、料酒抓勻。然後加入少許全蛋液抓勻，摔打上勁。

2、將煮熟的栗子撈出壓碎，加入五花肉餡中攪拌均勻。

3、盤中倒入少許油，然後將肉餡鋪在盤中，蒸鍋上汽之後放入鍋中蒸制10分鐘。取出後加入蒸魚豉油和青蒜即可食用！

天天錦囊：

天天錦囊今天帶給大家一道簡單美味的小涼菜：涼拌蕨菜 ，蕨菜可以下氣降壓，清腸排毒，快點來試試吧。

製作涼拌蕨菜需要準備的材料有：蕨菜、紅椒、蒜泥、花椒油、辣椒油。

做法很簡單：

1、蕨菜放入開水中煮制一分鐘，之後撈出過涼。

2、加入鹽、醋、生抽、蒜泥、白糖、辣椒油、花椒油調成碗汁。放入紅椒攪拌均勻即可食用。