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CCTV節目官網-CCTV-1 天天飲食
來源：央視網2011年07月11日 06:40
來源：央視網
更新時間：2011年07月11日 06:40
視頻簡介：本節目主要介紹了“芒果燒茄子”的烹飪方法： 1、主料：芒果、茄子； 2、輔料：蝦仁、青紅椒、蔥、姜、蒜； 3、烹制方法： （1）勾兌一個碗汁，碗中放入蔥薑蒜末，然後放入鹽、白糖、醬油、醋、生粉、香油； （2）茄子去皮切成條狀，撒少許的鹽，殺出水分之後上火煎熟； （3）放入蝦仁，青紅椒絲和兌好的碗汁，炒勻後撒上芒果粒，即可出鍋。 （天天飲食 2011年 第192期）
