本節目主要內容：本期節目介紹了蘿蔔絲拌飯的製作方法：1、主要食材：（1）主料：小米；（2）輔料：胡蘿蔔、臘肉、蔥薑蒜；2、要點回顧：（1）在鍋中放入冷水，將泡好的小米，開大火熬煮之後，將小米瀝出，做好主食和湯；（2）在冷水中加入少許香油、鹽和糖，把切好絲的胡蘿蔔放入鍋中進行焯水；（3）在鍋中放油，用蔥薑蒜和大料等煸出香味後再放入臘肉一同煸炒；（4）臘肉出油脂後，再把胡蘿蔔和米飯放入其中一同翻炒，隨後再淋上香油，即可出鍋。
來源：央視網
更新時間：2013年02月26日 09:49
視頻簡介：本節目主要內容：本期節目介紹了蘿蔔絲拌飯的製作方法：1、主要食材：（1）主料：小米；（2）輔料：胡蘿蔔、臘肉、蔥薑蒜；2、要點回顧：（1）在鍋中放入冷水，將泡好的小米，開大火熬煮之後，將小米瀝出，做好主食和湯；（2）在冷水中加入少許香油、鹽和糖，把切好絲的胡蘿蔔放入鍋中進行焯水；（3）在鍋中放油，用蔥薑蒜和大料等煸出香味後再放入臘肉一同煸炒；（4）臘肉出油脂後，再把胡蘿蔔和米飯放入其中一同翻炒，隨後再淋上香油，即可出鍋。
