大師級的超強版黃金炒飯，米粒兒顆顆飽滿，粒粒金黃，吃在嘴裏可是超有彈力。
主料有：米飯、雞蛋；
輔料有：蝦仁、芥藍；
調料有大蔥、鹽等。
做法：
第一，將隔夜米飯放入微波爐中加熱1分鐘，撒少許油，用筷子攪散備用；
第二，蝦仁將表面水分吸幹，切成小粒，用鹽和蛋清腌制入味，放入鍋中滑炒到變色，撈出備用；
第三，鍋燒熱後關火，倒少許油，放入蛋黃和米飯，進行推炒，米飯與蛋液包裹均勻後開火，炒到幹香，加蝦仁，芥藍粒，調入鹽，轉大火翻炒均勻，關火後撒蔥粒即可。
來源：央視網
更新時間：2015年04月30日 09:59
視頻簡介：本期節目為您介紹“黃金炒飯”：主料：米飯、雞蛋；輔料：蝦仁、芥藍；調料：大蔥、鹽；工具：微波爐；步驟：（1）將隔夜米飯放入微波爐中加熱一分鐘，撒少許油，用筷子攪散備用；（2）蝦仁將表面水分吸幹，切成小粒，用鹽和蛋清腌制入味，放入鍋中滑炒到變色盛出備用；（3）鍋燒熱後關火，倒少許油，放入蛋黃和米飯進行推炒，米飯與蛋液包裹均勻後開火炒到幹香，加蝦仁、芥藍粒，調入鹽，轉大火翻炒均勻，關火後撒蔥粒即可。（《天天飲食》 20150430 黃金炒飯）
