本期節目介紹了“牛肉炒飯”的烹飪方法：主料：米飯；輔料：牛肉、洋蔥、海鮮菇、雞蛋；調料：蠔油、香蔥等；製作方法：1、剩米飯放入微波爐裏高火加熱三十秒備用；2、牛肉切幼粒，分別加入水澱粉、蛋清、鹽攪拌均勻；3、海鮮菇焯水後剁碎；4、鍋中倒油，放蘑菇粒、胡蘿蔔、牛肉，一起煸炒出香味以後下米飯，炒到鬆散，加入蠔油、鮮味醬油，出鍋前撒入洋蔥、小蔥和黑胡椒粉攪勻即可。（《天天飲食》 20131129 牛肉炒飯）
來源：央視網
更新時間：2013年11月29日 09:49
視頻簡介：本期節目介紹了“牛肉炒飯”的烹飪方法：主料：米飯；輔料：牛肉、洋蔥、海鮮菇、雞蛋；調料：蠔油、香蔥等；製作方法：1、剩米飯放入微波爐裏高火加熱三十秒備用；2、牛肉切幼粒，分別加入水澱粉、蛋清、鹽攪拌均勻；3、海鮮菇焯水後剁碎；4、鍋中倒油，放蘑菇粒、胡蘿蔔、牛肉，一起煸炒出香味以後下米飯，炒到鬆散，加入蠔油、鮮味醬油，出鍋前撒入洋蔥、小蔥和黑胡椒粉攪勻即可。（《天天飲食》 20131129 牛肉炒飯）
