來源：央視網

更新時間：2011年08月14日 06:55

視頻簡介：本節目主要介紹了“雜菜生燜面”的烹飪方法： 1、主料：麵糰； 2、輔料：土豆、扁豆、雞蛋、五花肉、西紅柿、木耳； 3、調料：番茄沙司； 4、烹飪方法： （1）鍋中放入八角和五花肉煸炒片刻，放入醬油，炒出醬香味； （2）放入木耳、西紅柿、扁豆、番茄沙司和蔥姜粒，開鍋之後加入水，燒製片刻； （3）將蕎麥麵與麵粉按三比七的比例和成麵糰，搟成麵條，放入鍋中打一個雞蛋； （4）最後把土豆條放在最上面，蓋上鍋蓋，大火燒開後轉小火燜制十幾分鐘； （5）出鍋前倒入蒜末，淋少許醋和香油，即可端上餐桌。 （天天飲食 2011年 第226期）