來源：央視網

更新時間：2010年06月15日 20:05

視頻簡介：天天飲食 熏幹小炒肉 主料：五花肉 輔料：熏幹、美人椒、杭椒、青蒜、蔥姜 調料：鹽、味精、白糖、料酒、醬油、豆豉 烹制方法： 1、將五花肉放入盤中，加少許蔥姜、料酒，上鍋蒸20分鐘，出鍋後切成片備用； 2、坐鍋點火倒油，下入肉片煸炒出多餘的油倒出，加入豆豉、熏幹略翻，放入美人椒、杭椒，調入老抽、鹽、白糖，放入青蒜、味精翻炒均勻出鍋即可。 特點：香辣爽口，肥而不膩。