板栗蒸肉餅：
秋季最美味營養的板栗，搭配肥瘦相間的五花肉會碰撞出怎樣的火花？這道板栗蒸肉餅肥瘦適中，鮮甜誘人，製作方法簡單易學，快來試試吧！
製作板栗蒸肉餅您需要準備的主料有：板栗、五花肉餡
調料有：花椒粉、雞蛋、蔥姜、糖、料酒、鹽、雞粉。
做法：
1、鍋中倒水，放入板栗煮制。肥瘦比例1:1的五花肉餡中，加入蔥姜米、鹽、糖、胡椒粉、料酒抓勻。然後加入少許全蛋液抓勻，摔打上勁。
2、將煮熟的栗子撈出壓碎，加入五花肉餡中攪拌均勻。
3、盤中倒入少許油，然後將肉餡鋪在盤中，蒸鍋上汽之後放入鍋中蒸制10分鐘。取出後加入蒸魚豉油和青蒜即可食用！
來源：央視網
更新時間：2015年11月11日 10:46
視頻簡介：天天美味版塊教您做“板栗蒸肉餅”： 1、主料：板栗、五花肉餡； 2、輔料：花椒粉、雞蛋、蔥姜、糖、料酒、鹽、雞粉； 3、步驟：（1）鍋中倒水，放入板栗煮制，肥瘦比例1:1的五花肉餡中加入蔥姜米、鹽、糖，胡椒粉、料酒抓勻，然後加入少許全蛋液抓勻，摔打上勁；（2）將煮熟的栗子撈出壓碎，加入五花肉餡中攪拌均勻；（3）盤中倒入少許油，然後將肉餡鋪在盤中，蒸鍋上汽之後放入鍋中，蒸制十分鐘，取出後加入蒸魚豉油和青蒜，即可食用。
