來源：央視網

更新時間：2012年01月26日 09:39

視頻簡介：本節目介紹了“四鮮燉羊肉”的製作方法： 1、主料：羊腿肉； 2、輔料：枸杞、花生、百合、油菜、香菜、蔥薑蒜等； 3、製作方法： （1）羊腿肉改刀切塊，用清水泡凈； （2）鍋中坐水，倒入花椒水，下入蔥姜烹入料酒，再放入羊肉煮制，枸杞，百合，花生，加開水浸泡備用； （3）鍋中倒油，下入蔥，香，蒜，煸香，再放入羊肉，烹入料酒，胡椒粉，加水燉制二十分鐘； （4）將泡好的枸杞，百合，花生下入鍋中，再放入油菜，燉制十分鐘之後出鍋，再點入香油，放入蔥絲和香菜即可。 （天天飲食 2012年 第26期）