來源：央視網

更新時間：2011年08月05日 06:41

視頻簡介：本節目主要介紹了“炒櫻桃”的烹飪方法： 1、主料：櫻桃； 2、輔料：山楂、陳皮、甘草； 3、調料：冰糖、鹽； 4、烹飪方法： （1）最好選用砂鍋來製作，因為炒櫻桃忌鐵器而且不能沾一點油； （2）水燒開後，改中火，加入山楂、陳皮和甘草，放入一點鹽和大量的冰糖，轉小火煮上5分鐘； （3）把煮出香味的山楂、陳皮和甘草撈出來之後，把櫻桃放進砂鍋中，轉大火燒開； （4）開鍋後改小火，撇去上面的浮末，蓋上蓋兒，煮6到7分鐘。 （天天飲食 2011年 第217期）