來源：央視網

更新時間：2010年01月27日 17:22

視頻簡介：簡介:主料：豬肚輔料：百合、白蘿蔔、百靈菇、蔥、姜、蒜、香菜調料：鹽、味精、老抽、香油、胡椒粉、水澱粉烹制方法： 1、將豬肚煮熟晾涼後切成絲，過開水焯燙掉多餘油脂備用； 2、鍋中加入適量水，燒開後依次放入白蘿蔔絲、肚絲、蔥、姜，百靈菇絲，小火煮制，另取一鍋放入油，將一部分蒜末炸成金黃取出，再放入生蒜末煸香後將湯倒入繼續燉制，加入百合，調入鹽、胡椒粉、老抽，水澱粉勾芡，最後放入炸好的蒜末，出鍋淋香油，撒香菜即可。特點：湯味鮮濃，營養豐富。