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CCTV節目官網-CCTV-10 走近科學(停播)
來源：央視網2015年07月11日 16:11
來源：央視網
更新時間：2015年07月11日 16:11
視頻簡介：本期節目主要內容： 在北京一家以創意料理著名的餐廳有一道備受歡迎的菜品——肥肝刺身。這是一份由新鮮鴨肝做成的料理，從推出那天起就深受食客歡迎。只是這鴨肝真的能像三文魚或者其它深海魚類一樣生吃嗎？它的味道是什麼樣的？吃到肚子裏安全嗎？帶著疑問，記者從餐廳到鴨子養殖場再到禽肉類加工廠探秘生吃鴨肝背後隱藏的科學秘密。 （《走近科學》 20150711 鴨肝也能生著吃？）
