央視網消息：在本期的節目當中，欄目攝製組一行人來到了湖南省永州市寧遠縣，這裡的瑤族人家常用美味的石蛙菜肴招待貴客。通過了解，記者得知當地養殖戶為石蛙搭建了生態養殖池，採用石頭、遮陽網、藍色泡沫板、水葫蘆等，來還原石蛙在自然界中的生活環境，並用自家養殖的黃粉蟲作為食物。用這種方式養殖出的石蛙所製作出來的美食——“黃燜石蛙”、“油炸石蛙頭”、“石蛙湯”吃起來肉質細嫩，香酥可口，富有嚼勁。除此之外，在寧遠縣當地還有一種肉皮兼用的小型地方兔種——九疑山兔，它體軀較小、後腿強壯有力，養殖方法也很特別，養殖戶用大山裏的中草藥飼喂兔子，為兔子預防疾病。另外，給兔子搭建的養殖場也很有特點，前面是供兔子休息的兔籠，後面設有運動場，使兔子可以奔跑、打洞、玩耍，用這一方式飼喂出的九疑山兔製作出富有地方特色的美食——“血兔”、“雪花兔肉丸子”等，色澤誘人、軟糯可口。在本期的節目當中，就請您跟隨攝像機的鏡頭，一起走進湖南省永州市寧遠縣，去看一看那裏的特色農産品石蛙和九疑山兔的生産情況，品一品用它們所製作而成的美味佳肴。
播出時間：2019年3月4日19：00－19：30央視七套《農廣天地》欄目播出
