央視網消息：有道是，川菜之魂在於麻辣，而其中的辣椒則是從外國傳入的舶來品，花椒才是我國土生土長的經典調料，可稱得上是中國味道的脊梁，也是中華飲食文化的象徵。四川省漢源縣，是中國的“花椒之鄉”。雅安地區的漢源花椒為何被稱為貢椒呢？且看片中漢源人如何種植花椒，採花椒，吃花椒。欄目記者曉姮一到漢源縣，就首先探訪了有著百味之首美譽的“漢源花椒”，同樣有著千年曆史的還有漢源壇子肉。在本期的節目當中，就讓我們跟隨欄目記者曉姮的腳步，去探訪讓遠在異國他鄉的遊子看見就感覺無比溫暖的漢源壇子肉。可為何漢源百姓要扎堆一起製作壇子肉？招待客人的節日大餐為何都少不了它？漢源百姓為什麼如此喜愛壇子肉呢？高山放養的黑豬又是什麼豬？肥而不膩的壇子肉，讓我們了解到了漢源人儲藏食物的智慧，麻麻辣辣的花椒更讓我們感受到了漢源人的熱情，同時這兩種食材讓來自世界各地的遊客對漢源有了新的認識，也品嘗到了最正宗的漢源味道。在本期的節目當中，就請您帶著對“花椒之鄉”的各種疑問，跟隨欄目記者曉姮一起走進四川省的漢源縣，去尋找答案。
播出時間：2019年2月14日14：43－15：13央視七套節目播出
