《桂林味道——時間的醞釀》

時間無形、無色、無味，但我們卻能真真實實的感覺到它的存在。它可以帶走生活中的喜怒哀樂，也會留下令人回味的苦辣酸甜。在桂林人的生活中，時間是可以品嘗的滋味。這種滋味是清新醇厚，是芳香悠長，是品起來回味的甘甜，是吃在嘴裏跳躍的火辣。這些滋味就是蘊藏在時間中的不同味道。在本片中通過桂林的三種特色腌制、釀造的美食：桂林三花酒、桂林腐乳以及龍脊辣椒的傳統釀造過程來展現當地居民是如何巧妙的運用時間的作用，將當地豐富的物産資源轉化為不同味道的美食，而這些不同的味道又與桂林人的人文風俗、生活習慣有著密不可分的聯絡。

播出時間：2017年10月12日14：43-15：13中央電視臺七套節目播出