來源：央視網

更新時間：2016年08月11日 19:16

視頻簡介：本期節目主要內容： 本期做菜嘉賓是表演藝術家石小滿，他要做的是西紅柿炒雞蛋。西紅柿炒雞蛋有兩種口味，北派酸甜口：1、熟透的西紅柿切塊；2、加入鹽的雞蛋炒熟備用；3、西紅柿放入鍋中翻炒至出汁；4、放入雞蛋一起翻炒；5、加糖出鍋。南派鹹鮮口：1、未熟透的西紅柿切塊；2、加入鹽的雞蛋炒熟備用；3西紅柿放入鍋中快速翻炒；4、加入雞蛋一起翻炒；5、加鹽出鍋。王小丫做的是粉蒸牛肉，具體做法是：1、大米加入大料、鹽、花椒、白芝麻小火翻炒，潮至發黃關火，取出大料；2、用打碎機將炒好的大米磨成粉；3、牛肉切塊，加入調味料腌制；4、腌好的牛肉蘸滿米粉；5、土豆切塊鋪滿碗底，將蘸滿米粉的牛肉鋪在土豆上；6、高壓鍋蒸十五分鐘，即可。 （《回家吃飯》 20160811 西紅柿炒雞蛋 粉蒸牛肉）