《從農田到餐桌——走進環縣》

環縣，位於陜甘寧三省交界，甘肅省東部、距省會蘭州市480多公里，隸屬於慶陽市。它地處隴東黃土高原的環縣，黃土層深厚，土質疏鬆，透氣性好，非常適合雜糧雜豆的生長，尤其是蕎麥，近年來得到了大力推廣。慶陽黑山羊，也叫隴東黑山羊、子午嶺黑山羊，是我國一個歷史悠久的地方山羊品種，並獲得了由國家農業部頒發的農産品地理標誌認證。慶陽黑山羊體格大小中等，體質結實緊湊，全身被毛以黑色為主，有的羊只在背脊、頭部混雜少許白色。慶陽黑山羊肉質細嫩，膻腥味極輕，一直都是當地人重要的肉食來源。以前，環縣養羊主要以放牧為主，近些年來，環縣為了保護生態環境，實行了封山禁牧，種草舍飼成了當地養羊的新模式。本片就將帶觀眾朋友們一起走進環縣，去認識一下當地特色農産品——蕎麥和黑山羊。