《馬身豬養殖》

馬身豬是我國寶貴的地方豬種資源之一，它屬於黃淮海黑豬類型。馬身豬採用窯洞豬舍進行養殖，不僅符合節能減排的要求，還大大減少了冬季豬呼吸道、消化道等疾病的發生。馬身豬腸道，尤其是小腸的長度和重量，與從國外引進的豬相比，相對要大一些，對青粗飼料的消化能力也強一些，利用馬身豬的這個特點，飼料成本也得到了下降。影響豬肉品質的因素有很多，其中肌內脂肪含量是重要的原因之一，肌內脂肪的形成主要在育肥後期階段。馬身豬育肥後期時間較長，有利於豬自身體內合成肌內脂肪。馬身豬育肥中間也利用了它消化吸收能力比較強，能充分攝入青綠飼料營養成分的優勢，採用放牧的方式，把豬放養到了生物多樣性豐富的山溝裏。在本期的節目當中，就將向廣大的觀眾朋友們介紹一下這馬身豬的養殖技術。

播出時間：2016年3月30日14：43-15：13中央電視臺七套節目播出