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《味道》2016清明特別節目 鮮味百齣(二):野味之鮮(20160402)

CCTV專區 CCTV-10科教頻道 央視網2016年03月30日 16:19 A-A+

大自然的精工雕琢,造就出食材最鮮美的味道。而其中有一些野味它們自成一派,只有搜尋至海底、攀爬到山尖在那樣的險境中,才能找到些許的蹤跡。遠離城市喧囂的干擾,讓它們生長出別樣的風采。脫不去的原始野味,抹不掉的天然靈性,讓這些野味在味道的排行榜上孤獨求敗。

東海野生蝦

東海野生蝦

豆腐魚

豆腐魚

紅燒泥鰍

紅燒泥鰍

紅燒石蛙

紅燒石蛙

這些原始的味道為何要藏匿在鮮為人知的深處,又是哪些探險者搜尋到了它們的絕世美味?天然的野味背後又藏著哪些秘密?東海之濱的漁船捕獲,天目山山林的靜謐搜尋,黔北羊王的生死決戰,習水峭壁的驚險搜尋,《味道》帶您走進東海的深處,西藏的高極,無人區的險崖,為您探秘原始野趣的“鮮”。

莽椒

莽椒

習水紅鍋羊肉

習水紅鍋羊肉

習水岩蜂蜜

習水岩蜂蜜

味道調查團來到東海,捕撈漁民們最愛的鮮蝦,並探秘豆腐魚的鮮嫩滋味。在天目山安吉品嘗杉林珍鮮的過人之處。最後到貴州習水山區,尋覓黔北麻羊的野性味道,在無人區的峭壁上冒著生命危險採鮮甜的岩蜂蜜。

科教頻道4月2日21點04播出:鮮味百齣(二)——野味之鮮

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