《單縣羊肉湯傳統製作技藝》
單縣羊肉湯是魯西南山東菏澤市漢族的傳統名吃，有近200年曆史的單縣羊肉湯，以其“色白似奶，水脂交融，質地純凈，鮮而不膻，香而不膩，爛而不黏”的獨特風格，被載入了中華名食譜，以湯入譜的只有單縣羊肉湯，被國人稱為中華第一湯。本片主要向觀眾朋友們講了單縣羊肉湯的歷史、特點以及傳統的製作過程，並著重展現了單縣羊肉湯的獨特風格。
來源：央視網
更新時間：2016年03月25日 19:30
視頻簡介：單縣羊肉湯是魯西南山東菏澤市漢族的傳統名吃，有近200年曆史的單縣羊肉湯，以其“色白似奶，水脂交融，質地純凈，鮮而不膻，香而不膩，爛而不黏”的獨特風格，被載入了中華名食譜，以湯入譜的只有單縣羊肉湯，被國人稱為中華第一湯。
