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[鄉土]安海尋“怪”(20160324)

來源:央視網2016年03月24日 13:18

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首播出時間:3月24日12:27

欄目名稱:鄉土

節目名稱:安海尋“怪”

您玩兒過色子嗎?您見過老人小孩兒一起玩兒色子嗎?民俗表演隊見過很多,但您見過拎著夜壺出來表演的嗎?稀奇古怪的美食我們也嘗過,但還是第一次聽説吃東西要閉眼的,本期節目,走進千年古鎮安海,瞧瞧那裏的“怪”風俗。

土筍凍是安海最有名的特色小吃,土筍不是山上挖的而是海邊尋的,它是一種名叫水星蟲的海生軟體動物,具有較高的營養價值。特別是過年過節人們每天都在享用美食,大魚大肉吃得多。但安海人心中只有土筍凍這種甚至不入臺面的小吃最深得人心。遠行的遊子歸來第一件事就是吃母親做的土筍凍。本期節目,編導深入安海家庭,與其一起過節,以家庭成員的身份全程體驗安海人度過歲末年初的習俗。節目中以尋找土筍凍原材開始,途中經歷安海傳統競技項目水上捉鴨、巧遇非遺項目--唆啰嗹隊伍並扮演其中的角色、再回到跟當地人尋找土筍。最後展示土筍凍的製作方法。全片以美食為線索,貫穿安海最具特點的民俗文化,展示安海人的飲食特點和人與人,人與食物之間萬縷千絲的情感。

  • 視頻簡介
  • 欄目介紹

來源:央視網

更新時間:2016年03月24日 13:18

視頻簡介:本期節目主要內容: 土筍凍是安海最有名的特色小吃,土筍不是山上挖的而是海邊尋的,它是一種名叫水星蟲的海生軟體動物,具有較高的營養價值。遠行的遊子歸來第一件事就是吃母親做的土筍凍。本期節目,編導深入安海家庭,與其一起過節,以家庭成員的身份全程體驗安海人度過歲末年初的習俗。全片以美食為線索,貫穿安海最具特點的民俗文化,展示安海人的飲食特點和人與人,人與食物之間萬縷千絲的情感。 (《鄉土》 20160324 安海尋“怪”)

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